Gıda zehirlenmesi nedir? İlk yardım uygulaması nasıl olmalıdır?

Hastalık yapan bakterilerin ürettiği toksinleri içeren besinlerin tüketilmesi sonucu oluşur.   Gıda zehirlenmesi genellikle sıcak yaz günlerinde soğuk zincirin kırılması ile zararlı mikroorganizmaların ürediği besinlerin (tavuk, balık gibi hızlı bozulan) tüketilmesi sonucu ortaya çıkan hastalıklardır.   Tüketimden birkaç saat sonra belirtiler ortaya çıkabilir. Zehirlenen kişide genellikle bulantı, kusma, karın ağrısı, gaz, şişkinlik ve ishal ortaya çıkar.…